Il melograno
Nell'arte copta si incontra l'albero del melograno come simbolo di resurrezione. Le sue radici affondano fin nell'antica Grecia dove questa pianta era sacra a Giunone (moglie di Giove) e a Venere (dea dell'amore). Le spose romane usavano intrecciare tra i capelli rami di melograno. Nella tradizione asiatica il frutto aperto rappresenta abbondanza e buon augurio. Il notevole numero dei suoi grani ha ispirato numerose leggende: in Vietnam la melagrana si apre in due e lascia venire cento bambini, le spose turche la lanciano a terra perché si dice che avranno tanti figli quanti sono i chicchi usciti dal frutto spaccato. In Dalmazia invece la tradizione vuole che lo sposo trasferisca dal giardino del suocero al suo una pianta di melograno. Di origine indiana è la credenza che il succo di questo frutto combatta la sterilità'. Nel linguaggio floreale non poteva che esprimere amore ardente.
Il melograno è una pianta originaria della Persia e dell'Afghanistan, cresce spontaneo dal sud del Caucaso al Punjab ed è diffuso fino in Estremo Oriente, oltre che nei Paesi del Mediterraneo.
Ricchissimo di vitamine è da millenni fonte di salvezza per i popoli degli aridi territori dell'Asia, considerato il re dei frutti anche per il suo particolare picciolo a forma di corona. "Punica granatum" è' il suo nome scientifico, il suo fusto che può arrivare anche ai 5 metri d'altezza, e' molto ramoso, contorto con una corteccia rosso-grigiastra e rami spinosi.
Il ristorante
Storie e leggende sulla pianta del melograno ed i suoi deliziosi frutti sono state riportate a partire dai tempi della storia, ma la nostra casa de I Melograni è realtà.
Un ristorante nato a febbraio del 2008 che si rallegra nel far incontrare i suoi deliziosi piatti al vostro palato.
Non ce’ leggenda, non ce’ mitologia e tantomeno magie trasmesse da chicchi succosi.
La reale genuinità legata alla sapiente esperienza dello chef e sommelier TOMMASO, si pone l’obiettivo di trasmettere, attraverso i prodotti selezionati, l'emozione dei sapori! ...Un tripudio del palato e dell’anima.
Questo avviene in una elegante saletta (35 coperti), ma per occasioni speciali gli ospiti potranno godere di pranzi e cene nel grazioso dehors (50 coperti) attrezzato anche per l'inverno.
Una gradevole e interessante caratteristica del locale sono le sue serate a tema sempre accompagnate da musica dal vivo, dove il menù fisso non è mai da meno della qualità dei piatti e dell'ospitalità di sempre del patron di casa e dei suoi collaboratori.
