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Un ricco menù con pietanze della tradizione toscana sia di carne che pesce. Impieghiamo materie prime della filiera corta con i formaggi toscani di qualità e carne di provenienza locale. Prepariamo le nostre paste con farine antiche macinate a pietra Senatore Cappelli e trafilate al bronzo. È possibile mangiare in tranquillità nell'ampia sala interna o rilassarsi nell'ampio giardino durante il periodo estivo. Inoltre, vengono soddisfatte la maggior parte delle esigenze dietetiche anche se non possiamo fornire servizio di ristorazione per celiaci sulla base delle disposizioni della LRT n. 1036/2005.